區市場監督管理局將制止餐飲浪費與市場監管執法工作有機結合,與餐飲服務食品安全監管工作“同部署、同推進、同落實”,加強對餐飲單位嚴禁浪費行為的監督指導和提示提醒。配合有關主管部門提示提醒餐飲經營單位落實主體責任,加強內部管控力度,減少原材料采購儲存和餐飲加工制作過程中的浪費行為。結合文明創建工作,加強宣傳力度,傳播“厲行勤儉節約、反對鋪張浪費”的社會正能量。鼓勵餐飲服務單位, 實行“互聯網+明廚亮灶”,主動接受社會監督。
開展制止餐飲浪費進校園活動,結合秋季開學,進行食品安全風險隱患排查。會同教育部門督促學校食堂落實制止餐飲浪費主體責任,采取有力措施減少集中供餐過程的浪費行為。將制止餐飲浪費列入學校食安教育和食安宣傳的重要內容,引導廣大學生群體從小養成“勤儉節約,珍惜糧食”的良好品德。
加強節儉消費提示提醒,暢通12315投訴舉報熱線, 主動回應消費者對餐飲浪費行為的反饋和咨詢。適時發布制止餐飲浪費的消費提示和行業警示,切實維護消費者的合法權益。建立紅黑榜公示制度,對采取制止餐飲浪費取得良好成效的單位予以正面宣傳,對整改措施不力、浪費現象嚴重的單位予以通報曝光。