咳嗽是呼吸系統(tǒng)疾病常見(jiàn)的癥狀。在網(wǎng)絡(luò)上，許多人認(rèn)為喝梨水就能止咳。那么，這種說(shuō)法是真的嗎?央視《是真的嗎》欄目記者咨詢了相關(guān)專家。
崔紅生
北京中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院呼吸科主任醫(yī)師表示：
劉琳
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院急診科副主任醫(yī)師表示：
“喝梨水就能止咳”是假的?這么多年，大家都嘗試過(guò)并深信的偏方怎么說(shuō)假就假了呢?
劉琳解釋說(shuō)：“咳嗽分外感的、內(nèi)傷的、虛癥、實(shí)癥、熱性的、寒性的等多種類型，所以我們要區(qū)別對(duì)待，采取不同的方法辨證治療。”
崔紅生說(shuō)：“梨的用藥歷史悠久，比如在《溫病條辨》里邊就曾提到有五汁飲，梨汁、荸薺汁、蘆根汁、麥冬汁和藕汁可以生津止渴，有止咳的作用。還有著名的桑杏湯，里邊也有用梨入藥，能起到生津止渴，潤(rùn)肺止咳的作用。但是并不是所有的咳嗽都能用梨來(lái)止咳。”
中醫(yī)有“藥食同源”的說(shuō)法，許多食物也是藥物，梨就是其中之一。梨不僅是好吃的水果，同時(shí)還具有生津止渴，潤(rùn)肺止咳的功效。但專家表示，喝梨水并不能治療所有類型的咳嗽。那究竟喝梨水能治療什么類型的咳嗽呢?
崔紅生表示：“喝梨水能止干咳。包括兩個(gè)方面，首先是風(fēng)燥傷肺或陰虛肺熱引起的咳嗽。陰虛肺熱，是指體質(zhì)屬于陰虛體質(zhì)，有干咳、少痰、咽干咽癢、有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)手腳心發(fā)熱等癥狀。其次是外感咳嗽，比如秋燥或因冬天室內(nèi)暖氣較熱，覺(jué)得口干咽燥的，這樣導(dǎo)致的咳嗽，喝梨水效果還是不錯(cuò)的。”
除此之外，常見(jiàn)的風(fēng)寒咳嗽、痰濕痰熱咳嗽，或病毒感染等原因引起的咳嗽，喝梨水不但沒(méi)效果還有可能會(huì)適得其反。雖然是簡(jiǎn)單易行的食療，但也需對(duì)癥才可下“藥”。而且光對(duì)癥還不夠，把握時(shí)機(jī)也很重要。
崔紅生指出：“早期咳嗽表現(xiàn)較輕的情況下，比如說(shuō)覺(jué)得嗓子干、嗓子癢、說(shuō)話多了會(huì)咳嗽一兩聲，但痰又不是很多的時(shí)候，可以選擇蒸梨或煮梨水止咳。”
那么，梨的種類繁多，制作梨水的方法也是花樣百出。究竟選擇哪種梨、用什么方法制作的梨水，對(duì)于治療干咳效果最好呢?
劉琳告訴我們：“梨有秋梨，雪花梨，鴨梨等，通常情況下都可以，但其中以雪花梨為最優(yōu)。選擇梨時(shí)應(yīng)盡可能選擇梨皮較厚且較粗糙的，因?yàn)槔嫫ぷ鳛樗幉牡闹委熥饔檬遣豢尚∮U的。加工過(guò)程中應(yīng)保留梨皮，去籽，將梨切為小塊，然后配以少許川貝、冰糖一起放入水中煮至半小時(shí)，即可飲用。”
除了煮梨水，上鍋蒸也是非常好的方法。把梨從頂部切開(kāi)后去核，放入少量川貝和冰糖，上鍋蒸30分鐘。出鍋后梨汁梨肉一起吃，化痰止咳效果也很好。但一定要注意，無(wú)論是川貝煮梨水還是川貝蒸梨，只對(duì)陰虛肺熱和風(fēng)燥傷肺引起的干咳治療效果明顯。同時(shí)專家也提醒大家，食療最多三日，如果咳嗽持續(xù)沒(méi)有緩解，還是要及時(shí)就醫(yī)，以免耽誤病情。
