杭州張網類作業漁船將全面開漁 市場上海鮮越來越多

2022-08-15 08:09:49 來源:每日商報

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明天中午12點整,張網類(除帆張網)作業漁船將全面開漁,這意味著消費者在8月下旬就能吃到新鮮的龍頭魚、帶魚、大黃魚、烏賊、海蜇等海鮮了。

雖然張網類作業漁船還未出海,但杭州各家餐廳的老板們已經開始聯系象山漁港的船老大了。象山漁民周躍明說:“現在我和伙計們在做出海前的最后檢查,杭州的不少餐廳老板已經和我預定了帶魚和黃魚,8月17日,他們就會在碼頭等我返航。”

市場上海鮮越來越多,淡水水系的大閘蟹也耐不住寂寞。對于愛吃水產的消費者來說,即將到來的秋季將是一個大快朵頤的時節。

大黃魚、帶魚預售火爆 還有餐廳趕到港口收漁獲

“現在大黃魚預售,三條魚一斤左右,124.9元,想要的小伙伴趕緊下單,等捕撈大黃魚的船回來后,我們會第一時間發貨的。”在直播間里,主播大東正在賣力叫賣,在直播中,他站在鏡頭前,背后是夜晚的象山漁港。從8月1日開始,大東夫妻就開始忙著預售梭子蟹,現在市場上梭子蟹遍地都是,他們就開始預售其他海鮮。“8月16日中午12點,張網類(除帆張網)作業漁船會開漁,這些船可以捕撈帶魚、大黃魚、烏賊等海鮮,8月14日到現在,我直播間已經預售了7萬多單。”

大東夫妻在忙碌之時,大唐海鮮的老板唐延勝也密切關注著象山漁港的情況。“此前的梭子蟹很受消費者的歡迎,現在店里的采購已經在象山,希望能帶來讓消費者滿意的食材。”

高溫導致大閘蟹胃口變差

今年大個頭的大閘蟹數量將會變少

海鮮紛紛上市的同時,消費者們也開始關心起大閘蟹的情況。

記者昨天從王氏集團創始人王志強處了解到,目前大閘蟹正在進行最后一次蛻殼。“受到高溫影響,大閘蟹的食欲受到一些影響,但品質還可以。”王志強介紹,按單只重量來說,9月中下旬和10月中旬市場上的大閘蟹重量將主要分布在3-4兩,4兩以上會較少。“按只數來說,總產量基本與去年持平。”他說。

雖然大規格的大閘蟹數量有所減少,但王氏集團所供應的大閘蟹價格和往年相比略有下調。“總體價格大約會比以往便宜一成,這一方面是因為王氏的物流能力提升,使得物流成本降低,另一方面也是因為王氏集團作為杭州亞運會贊助商,應當承擔的社會責任,我們希望有更多的消費者能夠品嘗到亞運會品質的大閘蟹。”

(記者 朱光函 實習生 吳明翰)

責任編輯:ERM523

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