榴蓮氣味濃烈,愛之者贊其香,厭之者怨其臭。臭豆腐的待遇也和榴蓮差不多,嫌的人是捂鼻而逃,愛的人是吃個不停。最近,在璧山區(qū)璧永路,因為類似的問題,在居民中引起了一場不小的風(fēng)波。
不過,問題的根源既不是榴蓮也不是臭豆腐,而是醬香鴨。在璧永路轉(zhuǎn)角的這家鴨子店門口,第1眼記者看到這樣的廣告語:口味獨特,香飄萬家。可看到這八個字,好幾位附近的市民連連搖頭。
用來下飯的醬香鴨讓人沒食欲?鴨子店的師傅可不認同。師傅說,店里的醬香鴨由壓力鍋高溫烹飪,加上鹵料制作而成,這飄出來的絕對是香味。
一打開壓力鍋,一股味道撲鼻而來。可到底是香還是臭,圍觀市民們自動分成了兩派。這邊說香,那邊說你不懂欣賞。那邊說臭,這邊又說你太矯情。
記者在幾個平方米大的店內(nèi)看到,這里安裝了一套凈化吸風(fēng)設(shè)備。鴨子店經(jīng)營者田先生告訴記者,自己是今年6月才接手店面的,才開業(yè)時生意好,兩個壓力鍋同時工作,每天能做幾十只鴨。
制作量大,味道自然也濃。接到投訴后,他原本是打算花點錢,安裝一個上墻朝天的煙道,解決氣味擾民的問題,可正街建筑不能外裝煙道不說,樓上的居民也不同意。
不能裝煙道,那就用凈化設(shè)備吧?可這氣味無法完全消除。璧山區(qū)璧城街道東關(guān)社區(qū)的一位工作人員告訴記者,這樣的投訴,他們確實接到好幾次,也調(diào)解過好幾次。鴨子店經(jīng)營者證照齊全,不能讓別人不做生意。周圍部分居民們反映強烈,也不能不解決,對此,他們也感到為難。
工作人員透露,鴨子店的門面租約很快就到期了。經(jīng)營者田先生也說,如果關(guān)于鴨子氣味的爭議依然無法解決,自己也打算租期到了不做了。