“鎮(zhèn)江味道·招牌菜”出爐 吸引眾多市民廣泛關(guān)注和參與

2021-07-09 10:30:24 來源:國際商報

打印 放大 縮小

近日,“農(nóng)業(yè)銀行杯”鎮(zhèn)江味道·招牌菜頒獎典禮在鎮(zhèn)江蘇寧廣場舉辦,中國飯店協(xié)會副會長張景富、江蘇省商務(wù)廳分管副廳長姜昕和鎮(zhèn)江市政府分管副市長潘早云共同出席活動,并為相關(guān)獲獎企業(yè)頒獎。

由鎮(zhèn)江市商務(wù)局等單位聯(lián)合主辦的“農(nóng)業(yè)銀行杯”鎮(zhèn)江味道·招牌菜大賽從4月13日開始正式啟動,歷時近2個月的激烈角逐,最終產(chǎn)生了2021年鎮(zhèn)江市“金獎本幫菜”12道、“銀獎本幫菜”2道,“金獎、銀獎、銅獎?wù)信撇?rdquo;各12道。此次活動呈現(xiàn)三個特點:

覆蓋面廣、參與度高。一是廣大餐飲企業(yè)踴躍報名參與。全市共有77家餐飲企業(yè)139道菜品報名參與,從碧榆園、九華錦江等星級賓館,到蘇寧、八佰伴等綜合體網(wǎng)紅打卡點以及宴春等中華老字號飯店,基本囊括了全市尤其是主城區(qū)的各類人氣高、老百姓認可的餐飲企業(yè)。二是本地市民參與熱情高漲。通過前期動員宣講、媒體見面、發(fā)放農(nóng)業(yè)銀行面值20元消費券等形式,吸引了眾多市民廣泛關(guān)注和參與,網(wǎng)絡(luò)投票也掀起了市民打卡的熱潮,十余萬網(wǎng)友參與投票。

嚴謹細致、公平公正。一是活動程序規(guī)范嚴謹。大賽組委會的各成員單位多次會商研討,充分征求吸收各方面意見建議,參考借鑒周邊城市經(jīng)驗,幾易其稿形成最終方案,包括實地探店硬件打分、線上網(wǎng)絡(luò)投票、線下專家及大眾評委評審等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。二是評判標準設(shè)定科學。大賽呼應(yīng)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢,對店家的服務(wù)質(zhì)量、文明用餐情況、廚房設(shè)施、消防安全等軟硬件條件進行考核。專家及大眾評委評審從色澤、口味、質(zhì)感等7個方面對菜品進行綜合評定。三是評選過程公平公正。為了確保公平公正性,大賽由鎮(zhèn)江市公證處公證。公證處參與把關(guān)比賽流程,并通過搖號方式確定選手出場順序和評委人選。

意義非凡、影響深遠。一是弘揚本地餐飲文化。本次大賽專門設(shè)置評選鎮(zhèn)江金獎、銀獎本幫菜,是鎮(zhèn)江市第一次官方正式提出鎮(zhèn)江“本幫菜”的概念。大賽通過評選具有本地特色的菜肴,充分挖掘鎮(zhèn)江餐飲飲食特色,弘揚鎮(zhèn)江餐飲文化,增強鎮(zhèn)江人對本地餐飲的自豪感,增強城市魅力和旅游號召力,讓“鎮(zhèn)江味道”香飄千里。二是傳承本次餐飲技藝。除了主城區(qū),揚中、句容、丹陽三地廚師也踴躍加入,既有從事烹飪事業(yè)數(shù)十載的老一輩名師高廚,也有初入行業(yè)的后起之秀,更有一批年富力強的中青年廚師,對于地方行業(yè)發(fā)展和交流起到了重大的作用。

此次比賽結(jié)果公布后,組委會將推出獲獎菜品抖音探店宣傳,編制手繪地圖,與省、市僑聯(lián)聯(lián)動推薦獲獎個人為省僑聯(lián)中餐文化海外推廣使者,進一步宣傳和推廣鎮(zhèn)江餐飲文化,吸引更多的旅游者打卡鎮(zhèn)江味道,為鎮(zhèn)江城市發(fā)展助力。

此次活動獲得了中國飯店協(xié)會的高度認可和贊同,張景富致辭表示這是一次由鎮(zhèn)江官方主辦的,參與度和關(guān)注度都非常高的招牌菜評選活動,極大地提升和進一步弘揚了鎮(zhèn)江本地特色餐飲文化。同時他還建議鎮(zhèn)江餐飲企業(yè)家高度關(guān)注疫情影響帶來的行業(yè)變革,善于在危機中尋找商機,積極研究并應(yīng)對整個行業(yè)品牌化、綠色化、數(shù)字化、零售化發(fā)展的新方向、新趨勢。

責任編輯:ERM523

主站蜘蛛池模板: 国产成人女人视频在线观看| 好大好硬别停老师办公室视频| 亚洲国产精品专区| 精品人妻一区二区三区四区| 国产成人手机高清在线观看网站 | 两个人看的www免费高清| 日韩在线永久免费播放| 亚洲国产欧美国产综合一区| 狠狠色丁香久久婷婷综合五月| 又粗又大又爽又长又紧又水| 达达兔午夜起神影院在线观看麻烦 | 欧美牲交VIDEOSSEXESO欧美| 免费av一区二区三区无码| 老婆~我等不及了给我| 国产在线19禁在线观看| 欧美在线色视频| 国产精品福利一区二区久久| aaa日本高清在线播放免费观看 | 国产色无码精品视频免费| mm1313亚洲国产精品无码试看| 成人午夜免费福利| 久久久久久久99精品免费| 日韩免费观看的一级毛片| 亚洲av日韩av不卡在线观看| 欧美日韩3751色院应在线影院| 亚洲综合五月天欧美| 男女啪啪进出阳道猛进| 动漫人物差差差动漫网站| 老子影院午夜伦不卡| 国产一级做a爱免费视频| 麻豆国产在线不卡一区二区| 国产欧美日韩综合精品二区| 182tv成人午夜在线观看| 国产美女主播一级成人毛片| 99re热精品这里精品| 天天成人综合网| www.成人在线| 好男人社区www在线视频| 一级一级女人真片| 成**人特级毛片www免费| 中国大臿蕉香蕉大视频|