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準備大米，大蝦，黑香菇，菠菜作為主要材料，再準備鹽，香油等即可。
二、做法
第一步：大米淘洗盡后浸泡半個小時。
第二步：將大蝦的外殼剝去，將內臟泥線挑出。
第三步：泡發黑香菇，同時洗凈菠菜，去除菠菜的老皮后切成末。
第四步：蝦初步處理后用鹽www.nfysw.com和生粉揉捏均勻，之后再沖洗干凈瀝水。在碗中加入清水，幾滴油和生粉，將蝦放入后充分拌勻在腌制一段時間。
第五步：砂鍋中放入大米和足量的溫水，溫水要足量不能停頓后重復再加水。
第六步：煮粥至粥的米粒散開，同時粥也厚實粘稠的時候就放入蝦仁和香菇。
第七步：十分鐘后放入菠菜末，鹽，燒煮幾分鐘即可以出鍋了。
