常州薛家鎮(zhèn)丁家村委積極探索一二三產(chǎn)融合道路 將蘿卜干這一“常”字牌產(chǎn)業(yè)引進落戶

2021-12-13 11:26:32 來源:江蘇經(jīng)濟報

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常州市新北區(qū)薛家鎮(zhèn)丁家村委黨總支書記夏紅衛(wèi)又來到了村里的蘿卜地,只見100多畝地里已是碧綠一片。看著蘿卜喜人的長勢,夏紅衛(wèi)滿眼歡喜:小小蘿卜也能大有作為。如今,這已經(jīng)成了當?shù)厍藙余l(xiāng)村振興的一張產(chǎn)業(yè)名片!

近年來,薛家鎮(zhèn)丁家村委積極探索一二三產(chǎn)融合道路,與新閘企業(yè)聯(lián)動,將蘿卜干這一“常”字牌產(chǎn)業(yè)引進落戶,為鄉(xiāng)村振興助力。今年,“呂墅蘿卜”獲得了國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志。夏紅衛(wèi)告訴記者,這片蘿卜地以前是農(nóng)戶的蔬菜大棚,但收益一直不好。后來,村委將土地流轉(zhuǎn),請來南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家對土地進行把脈、改善土質(zhì),并在系統(tǒng)規(guī)劃后,啟動了蘿卜種植。

與蘿卜地隔道而望,今年9月剛剛建成投運的薛家呂丁蘿卜文創(chuàng)工場迎來了一年中最忙的時節(jié)。“這里的蘿卜干,從洗到切、初腌,再到曬、調(diào)味、成品腌制,每一個步驟都是純手工制作。”夏紅衛(wèi)說。

車間里,工人們利落切片。陳菊妹干這行已經(jīng)好幾年,她從筐里取出一個蘿卜,三兩下,就變成了一排標準的帶心帶皮的橘片形蘿卜片。一天下來,她能切掉1000多個蘿卜,足足有十大筐。“刮拉崩脆”的蘿卜干,是抹不去的鄉(xiāng)土情。夏紅衛(wèi)說,手工蘿卜干制作要曬3個太陽,然后壓缸腌制,腌制前3天每天都要“翻身”,接著腌制15天,等蘿卜干度過了亞硝酸鹽含量最高的時期,就可以包裝上市了。

再來說說呂丁蘿卜文創(chuàng)工場。這里原本是一家“危污散亂低”企業(yè)——常州市振聯(lián)鑄造廠所在地,此前因為粉塵、噪聲污染嚴重,存在較大安全隱患,群眾意見反映強烈。薛家鎮(zhèn)通過騰籠換鳥,將其中4.5畝建設(shè)用地及建(構(gòu))筑物回收,并對原有土地開展土壤及地下水監(jiān)測,在確保生態(tài)安全的前提下,實施呂丁蘿卜文創(chuàng)工場項目建設(shè)。

呂丁蘿卜文創(chuàng)工場總面積2500多平方米,集蘿卜種植、生產(chǎn)加工、文化旅游于一體。當?shù)卮逦o抓鄉(xiāng)村振興機遇,與鐘樓區(qū)北港卜源食品加工坊聯(lián)建合作,將作坊升級成常州市佰源食品有限公司,向精品化、品牌化方向發(fā)展,預(yù)計今年的銷售額能達千萬元。

(常高軒)

責任編輯:ERM523

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