春分時(shí)節(jié)，茶葉飄香。3月22日，在云霧繚繞的山間，徑山茶園已是滿目翠綠。茶農(nóng)們背著竹簍穿梭在茶園間，雙手上下翻飛，清香鮮嫩的芽尖便落入籃中，余杭徑山茶在這一天正式開采。
“今天第一天開工，差不多6點(diǎn)半就過來了，一直要忙到下午4點(diǎn)多才能收工。”上午9時(shí)，在余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)四嶺村的茶園里，采茶工張針芳早已忙碌開了，不一會(huì)兒背簍就裝滿了一半。盡管今天春雨綿綿，但絲毫沒有打亂茶園里原本忙碌的節(jié)奏。
“采茶工平均每人每天可以采摘5到6斤鮮葉，預(yù)計(jì)4月底全部采摘完畢。”徑山四嶺名茶廠負(fù)責(zé)人李生龍說，“這段時(shí)間陰雨寡照對(duì)徑山茶產(chǎn)量影響不大。如果后續(xù)沒有倒春寒等特殊天氣，茶葉產(chǎn)量預(yù)計(jì)將與往年基本持平。”
李生龍從19歲就開始制茶，茶葉已陪伴他50個(gè)年頭。今年，李生龍的茶廠生意不錯(cuò)，還沒開采就被預(yù)定了700多斤茶葉，每斤均價(jià)在2000多元，明前茶價(jià)格比往年要略高一些。不過，今年采茶工以及其他管理成本增加，茶葉上市早期可能會(huì)影響整體價(jià)格，待到清明節(jié)后預(yù)計(jì)總體價(jià)格基本上跟去年相差不大。
一邊是采茶工們采摘忙，另一邊，杭州余杭車坑塢茶廠的負(fù)責(zé)人童兆民則忙著查看茶葉長(zhǎng)勢(shì)。有著近30年做茶經(jīng)驗(yàn)的童兆民，不僅是茶廠的負(fù)責(zé)人，還是技術(shù)指導(dǎo)，每一道制茶工藝他都會(huì)一一把關(guān)，保證茶葉的最佳品質(zhì)。近幾年來，他的茶葉還連續(xù)奪得多個(gè)金獎(jiǎng)。他說：“疫情期間，我們采茶工都持有48小時(shí)核酸檢測(cè)報(bào)告，采茶農(nóng)具也都經(jīng)過消毒，確保每一片茶葉生產(chǎn)的安全有序。”
目前，余杭全區(qū)現(xiàn)有茶園面積7萬余畝，主要分布于徑山、中泰、瓶窯等西部鎮(zhèn)街，共有徑山茶生產(chǎn)企業(yè)76戶。近段時(shí)間，余杭各鎮(zhèn)街都在加強(qiáng)春茶采摘、加工、銷售各環(huán)節(jié)的調(diào)度服務(wù)，動(dòng)員茶農(nóng)茶企積極組織生產(chǎn)。
“3月份氣溫將持續(xù)穩(wěn)定在10至20℃左右，有利于減緩茶芽抽發(fā)，提高中生種的品質(zhì)和產(chǎn)量，同時(shí)還能緩解采茶用工壓力。”余杭區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉技術(shù)人員建議茶農(nóng)合理安排采摘時(shí)間和區(qū)塊，緊抓茶葉加工不放松，確保春茶品質(zhì)。同時(shí)，為保障春茶生產(chǎn)平穩(wěn)有序，余杭還將通過全員閉環(huán)管理、茶場(chǎng)強(qiáng)化管控等措施，從嚴(yán)從緊做好防控，保障春茶穩(wěn)定生產(chǎn)。
(記者 沈維 余杭微融圈 閔玲艷 張書遠(yuǎn) 朱建杰)
