在前不久公布的第四批省級特色農(nóng)業(yè)強鎮(zhèn)名單中，余姚市馬渚鎮(zhèn)成功上榜，被評為生態(tài)水產(chǎn)特色農(nóng)業(yè)強鎮(zhèn)。何為生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖?馬渚鎮(zhèn)又如何在全省水產(chǎn)圈中獨樹一幟?日前，記者走進馬渚鎮(zhèn)代表性水產(chǎn)養(yǎng)殖場，探訪個中奧秘。
處在滬杭甬黃金線上的余姚馬渚鎮(zhèn)是寧紹平原有名的魚米之鄉(xiāng)，也是寧波地區(qū)重要的淡水魚供應(yīng)基地。與其他地區(qū)采用高密度批量養(yǎng)殖模式不同的是，馬渚鎮(zhèn)的魚塘多是低密度套養(yǎng)模式，即在一個魚塘中，根據(jù)主要養(yǎng)殖魚種的生活習性，合理規(guī)劃混養(yǎng)其他品種，盡可能模擬真實自然的生態(tài)環(huán)境，從而實現(xiàn)經(jīng)濟效益的最大化，既有效利用了水塘空間、豐富了生物多樣性，又不至于因為單一品種養(yǎng)殖密度過高而影響品質(zhì)。
要想實現(xiàn)生態(tài)套養(yǎng)最重要的就是搭建水塘自我循環(huán)、自我凈化的水環(huán)境。大盛水產(chǎn)養(yǎng)殖場是馬渚鎮(zhèn)唯一的國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場，負責人夏榮煥是生態(tài)套養(yǎng)的行家里手。他告訴記者，自家的魚塘里繁育套養(yǎng)了甲魚、青魚、白條、鯽魚、鰱魚等多個品種，大多賣到寧波及蕭山、紹興、臺州等周邊地區(qū)。說到套養(yǎng)品種的選擇上，夏榮煥表示：“這里面的學問可大哩。”比如低密度放養(yǎng)的甲魚塘，可以套養(yǎng)少量的淡水魚、河蝦、螺螄等，還要在塘里投放水草，并定期投喂一些新鮮小雜魚，確保甲魚能夠健康成長。夏榮煥透露了一個小訣竅，那就是在魚塘里套養(yǎng)花白鰱，“花白鰱可謂天生的‘清道夫’，專吃浮游生物和水里的雜質(zhì)，我們就利用它的這一特性凈化水質(zhì)”。
生態(tài)套養(yǎng)的規(guī)?；x不開科技產(chǎn)品的應(yīng)用。拿大盛水產(chǎn)來說，目前大盛水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達到200畝，擁有大小魚塘20余個。這么大的水域面積，如果沒有自動化管理設(shè)施，光魚塘管理一項就需要耗費極大的人力成本。為了提高自動化能力，記者發(fā)現(xiàn)大盛水產(chǎn)規(guī)?；B(yǎng)殖場內(nèi)配備有增氧機、自動投食機等專業(yè)設(shè)備。據(jù)馬渚鎮(zhèn)農(nóng)辦相關(guān)負責人介紹，目前包括大盛水產(chǎn)在內(nèi)的多家養(yǎng)殖場正大力發(fā)展“智慧養(yǎng)殖”，在養(yǎng)殖場內(nèi)安裝自動檢測器，時刻將水溫、pH值、氨氮值顯示在電子屏幕上，通過手機APP就可實時監(jiān)測溶解氧、氨離子的濃度及其變化情況。
馬渚鎮(zhèn)生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖還體現(xiàn)在對水產(chǎn)資源的循環(huán)利用上。今年56歲的潘利惠，從1983年開始與魚塘打交道，此后40年間與水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)下了不解之緣，其創(chuàng)辦的利惠水產(chǎn)養(yǎng)殖場主要養(yǎng)的是日本鰻。日本鰻目前還不能人工育苗，鰻苗是靠人工從江海交匯處捕撈來的，一公斤鰻苗進價高達12萬元。“為了保證鰻魚健康成長，我們選擇較為精良的進口飼料，進行規(guī)模化養(yǎng)殖后一年便可長到條重250克左右。”潘利惠表示。
在各方的共同努力下，目前，馬渚鎮(zhèn)生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖擁有24家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營主體，包含農(nóng)業(yè)企業(yè)10家、農(nóng)民專業(yè)合作社9家、家庭農(nóng)場5家，總年產(chǎn)值達到3.96億元。生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)已成為馬渚鎮(zhèn)一張閃亮的金名片，不僅提供了大量的就業(yè)崗位，還通過技術(shù)培訓和新品引進，幫助農(nóng)戶提升養(yǎng)殖技能，擴大收入來源，為實現(xiàn)共同富裕注入新鮮血液。
(記者董驚鴻)
